Диета после инсульта

Диета после инсульта направлена на улучшение работы сердечно-сосудистой системы, снижение артериального давления и ускорение восстановления мозговых функций. Основой рациона являются продукты с низким содержанием соли, насыщенные антиоксидантами и полезными жирами.

Принцип диеты

  • Снижение соли: Ограничение потребления соли до 3–5 г в сутки.
  • Упор на полезные жиры: Использование омега-3 жирных кислот из рыбы, орехов и растительных масел.
  • Увеличение клетчатки: Включение овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов.
  • Антиоксиданты: Продукты, богатые витаминами C, E и флавоноидами.
  • Частое дробное питание: 5–6 небольших приёмов пищи в день.

    • Цели диеты

  • Снижение риска повторного инсульта: Улучшение состояния сердечно-сосудистой системы.
  • Восстановление функций мозга: Улучшение когнитивных и моторных функций.
  • Стабилизация артериального давления: Поддержание давления в пределах нормы.

    • Противопоказания

    Противопоказаны насыщенные жиры, соль в избытке, жареные блюда, алкоголь, газированные напитки. Перед началом диеты проконсультируйтесь с врачом.

    Основные продукты

  • Крупы: Овсянка, гречка, киноа, бурый рис.

  • Белки: Рыба (лосось, скумбрия), курица, индейка, бобовые.

  • Овощи: Брокколи, шпинат, кабачки, морковь, сладкий перец.

  • Фрукты: Цитрусовые, ягоды, яблоки, гранаты.

  • Молочные продукты: Нежирный йогурт, кефир.

  • Жиры: Оливковое масло, авокадо, грецкие орехи.

    • Примерное меню на неделю

    Внимание! Данное меню носит исключительно справочный характер. Рекомендуем предварительно проконсультироваться с врачом-диетологом.

    День 1

    День 2

    День 3

    День 4

    День 5

    День 6

    День 7