Диета стол №12 по Певзнеру

Диета стол №12 показана при заболеваниях нервной системы, направлена на улучшение обмена веществ и восстановление функций организма.

Принцип диеты

  • Низкокалорийный рацион: Диета ограничивает калорийность пищи для нормализации обмена веществ.
  • Ограничение углеводов и жиров: Минимальное количество углеводов и жиров для предотвращения повышения уровня сахара в крови.
  • Частые приемы пищи: 5-6 приемов пищи в день для улучшения обмена веществ и поддержания уровня энергии.
  • Легкая пища: Пища должна быть легко усвояемой, предпочтительнее вареная или запеченная.
  • Продукты, богатые витаминами: Включение в рацион продуктов, способствующих нормализации работы нервной системы и общего состояния организма.

    • Цели диеты

  • Нормализация обмена веществ: Диета помогает восстановить нормальный обмен веществ и улучшить функции нервной системы.
  • Снижение воспаления: Помогает уменьшить воспалительные процессы в организме.
  • Поддержание энергетического баланса: Частые приемы пищи помогают поддерживать стабильный уровень энергии.

    • Противопоказания

    Не рекомендуется при тяжелых заболеваниях почек и печени, а также в период обострения заболеваний ЖКТ.

    Основные продукты

  • Овощи: Картофель, морковь, кабачки, свекла, брокколи.
  • Молочные продукты: Нежирное молоко, творог, йогурт.
  • Мясо и рыба: Постное мясо (курица, говядина), рыба (треска, судак).
  • Злаки: Овсянка, гречка, рис.
  • Фрукты: Яблоки, груши, апельсины.
  • Жиры: Масло растительное, оливковое масло.

    • Примерное меню на неделю

    Внимание! Данное меню носит исключительно справочный характер. Рекомендуем предварительно проконсультироваться с врачом-диетологом.

    Понедельник

    Вторник

    Среда

    Четверг

    Пятница

    Суббота

    Воскресенье