Диета стол №3 по Певзнеру

Диета стол №3 предназначена для лечения заболеваний кишечника, таких как хронические запоры, при которых необходимо стимулировать моторную функцию кишечника, обеспечивая нормальное переваривание пищи.

Принцип диеты

  • Увлажнение кишечника: Диета способствует нормализации стула за счет увеличения потребления клетчатки и жидкости.
  • Питание с высоким содержанием клетчатки: Овощи, фрукты и цельнозерновые продукты активируют перистальтику кишечника.
  • Частые приемы пищи: Рекомендуется 5-6 приемов пищи в день для стимуляции работы кишечника.
  • Малое количество жиров: Ограничение употребления жирных продуктов помогает предотвратить замедление пищеварения.

    • Цели диеты

  • Нормализация стула: Улучшение моторики кишечника и устранение запоров.
  • Увлажнение организма: Повышенное потребление жидкости способствует нормализации работы кишечника.
  • Обогащение рациона клетчаткой: Обеспечение оптимальной работы желудочно-кишечного тракта.

    • Противопоказания

    Не рекомендуется при острых воспалениях кишечника, язвах и обострениях заболеваний органов пищеварения.

    Основные продукты

  • Хлеб: Цельнозерновой, с отрубями.
  • Овощи: Свежие, вареные или тушеные (свекла, морковь, капуста, кабачки, картофель).
  • Фрукты: Яблоки, груши, персики, апельсины, абрикосы (в сыром виде или в виде пюре).
  • Крупы: Овсянка, гречка, перловка, пшено.
  • Молочные продукты: Нежирный творог, кефир, йогурт.
  • Мясо: Нежирные сорта, отварные или тушеные (курица, индейка, телятина).
  • Рыба: Нежирные сорта, приготовленные на пару или запеченные.
  • Яйца: Вареные всмятку или омлеты на пару.
  • Напитки: Компоты, отвар шиповника, соки.

    • Примерное меню на неделю

    Внимание! Данное меню носит исключительно справочный характер. Рекомендуем предварительно проконсультироваться с врачом-диетологом.

    Понедельник

    Вторник

    Среда