Диета стол №4б по Певзнеру

Диета стол №4б предназначена для лечения хронических заболеваний кишечника, таких как энтерит и колит, а также для восстановления после обострений заболеваний.

Принцип диеты

  • Пища с низким содержанием клетчатки: Ограничение продуктов, которые могут раздражать кишечник, таких как сырые овощи, фруктовые кожуры и цельнозерновые продукты.
  • Малое содержание жиров: Диета ограничивает жирную пищу, чтобы уменьшить нагрузку на пищеварительный тракт.
  • Дробное питание: Рекомендуется 5-6 приемов пищи в день маленькими порциями, чтобы снизить нагрузку на органы пищеварения.
  • Температура пищи: Пища должна быть теплой, избегать слишком горячих или холодных блюд, которые могут вызвать раздражение.

    • Цели диеты

  • Поддержка кишечника: Восстановление нормальной работы кишечника и улучшение его функциональности.
  • Устранение воспалений: Прекращение воспалений в кишечнике и предотвращение их рецидивов.
  • Минимизация симптомов заболевания: Устранение болей и дискомфорта, вызванных воспалением или нарушением пищеварения.

    • Противопоказания

    Не рекомендуется при обострениях язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, острых инфекционных заболеваниях и воспалениях.

    Основные продукты

  • Овощи: Картофель, морковь, тыква, кабачки (вареные или паровые).
  • Крупы: Рис, овсянка, манная крупа (вареные на воде или молоке).
  • Молочные продукты: Нежирный творог, кефир, йогурт без добавок.
  • Мясо: Нежирная телятина, курица, индейка (отварные или запеченные).
  • Рыба: Нежирные сорта рыбы (отварные или запеченные).
  • Яйца: Вареные всмятку или омлеты на пару.
  • Напитки: Чай слабый, компот из сладких фруктов, отвар шиповника.

    • Примерное меню на неделю

    Внимание! Данное меню носит исключительно справочный характер. Рекомендуем предварительно проконсультироваться с врачом-диетологом.

    Понедельник

    Вторник

    Среда