Элиминационная диета

Элиминационная диета используется для выявления пищевых аллергенов и улучшения состояния при аллергических реакциях. Основой рациона являются гипоаллергенные продукты.

Принцип диеты

  • Исключение аллергенов: Устранение потенциально аллергенных продуктов из рациона на определённый срок (обычно 2–3 недели).
  • Введение продуктов постепенно: Постепенное добавление исключённых продуктов для выявления реакции организма.
  • Щадящий рацион: Использование гипоаллергенных продуктов в основе питания.
  • Контроль состояния: Регистрация изменений самочувствия после добавления каждого нового продукта.
  • Сбалансированное питание: Обеспечение организма необходимыми веществами, несмотря на ограничения.

    • Цели диеты

  • Выявление пищевых аллергенов: Установление продуктов, вызывающих негативные реакции.
  • Снижение аллергических реакций: Улучшение общего состояния организма.
  • Устранение хронических симптомов: Помощь в борьбе с высыпаниями, отёками, проблемами ЖКТ.

    • Противопоказания

    Перед началом элиминационной диеты необходимо проконсультироваться с врачом или диетологом для составления плана питания и отслеживания состояния.

    Основные продукты

  • Белки: Индейка, кролик, нежирная рыба (треска, хек), яйца (если допустимы).

  • Овощи: Кабачки, брокколи, цветная капуста, картофель.

  • Фрукты: Зелёные яблоки, груши, бананы.

  • Крупы: Рис, гречка, овсянка.

  • Полезные жиры: Оливковое масло, рафинированное подсолнечное масло.

  • Напитки: Вода, травяные чаи (ромашка), компоты из гипоаллергенных сухофруктов.

    • Примерное меню на неделю

    Внимание! Данное меню носит исключительно справочный характер. Рекомендуем предварительно проконсультироваться с врачом-диетологом.

    День 1

    День 2

    День 3

    День 4

    День 5