Диета при панкреатите

Диета при панкреатите направлена на снижение нагрузки на поджелудочную железу, уменьшение воспаления и восстановление её функций. Рацион состоит из лёгкой, питательной и нежирной пищи.

Принцип диеты

  • Щадящая пища: Исключение жареных, жирных, острых и кислых блюд.
  • Дробное питание: 5–6 приёмов пищи в день небольшими порциями.
  • Тёплая еда: Подача блюд в тёплом, не горячем виде.
  • Исключение алкоголя: Полный отказ от раздражающих напитков.
  • Лёгкая усвояемость: Приготовление пищи на пару, тушение или варка.

    • Цели диеты

  • Снижение воспаления: Уменьшение болевого синдрома.
  • Поддержка функции поджелудочной железы: Стабилизация процессов пищеварения.
  • Профилактика осложнений: Поддержание общего здоровья.

    • Противопоказания

    При панкреатите важно избегать жирных, острых и жареных блюд. Перед началом диеты проконсультируйтесь с врачом.

    Основные продукты

  • Каши: Гречка, овсянка, рис (разваренные).

  • Белки: Курица, индейка, нежирная рыба, яйца (омлет на пару).

  • Овощи: Кабачки, морковь, картофель, тыква (тушёные, варёные).

  • Фрукты: Бананы, печёные яблоки.

  • Молочные продукты: Нежирный творог, кефир, молоко.

  • Напитки: Некрепкий чай, вода, отвар шиповника.

    • Примерное меню на неделю

    Внимание! Данное меню носит исключительно справочный характер. Рекомендуем предварительно проконсультироваться с врачом-диетологом.

    День 1

    День 2

    День 3

    День 4

    День 5

    День 6

    День 7