Диета при сахарном диабете (версия №2)

Диета при сахарном диабете направлена на стабилизацию уровня глюкозы в крови, улучшение метаболизма и снижение риска осложнений. Основой рациона являются медленные углеводы, белки и овощи.

Принцип диеты

  • Сбалансированное питание: Белки, полезные жиры и сложные углеводы.
  • Контроль углеводов: Упор на продукты с низким гликемическим индексом.
  • Дробное питание: 5–6 небольших приёмов пищи в день.
  • Исключение сахара: Замена на натуральные подсластители (например, стевию).
  • Умеренность в жирах: Исключение жареной пищи и трансжиров.

    • Цели диеты

  • Стабилизация уровня сахара: Контроль гликемии.
  • Снижение риска осложнений: Защита сосудов и нервной системы.
  • Поддержание здоровья: Обеспечение организма питательными веществами.

    • Противопоказания

    Рекомендуется избегать продуктов с высоким гликемическим индексом, таких как картофель, сладкие напитки и выпечка. Перед началом диеты проконсультируйтесь с врачом.

    Основные продукты

  • Крупы: Гречка, овсянка, бурый рис, перловка.

  • Белки: Курица, индейка, нежирная рыба, яйца, бобовые.

  • Овощи: Брокколи, цветная капуста, кабачки, огурцы, зелёные листья.

  • Фрукты: Яблоки, груши, ягоды (малина, черника).

  • Молочные продукты: Обезжиренный кефир, творог, йогурт без сахара.

  • Напитки: Зелёный чай, вода, отвары трав.

    • Примерное меню на неделю

    Внимание! Данное меню носит исключительно справочный характер. Рекомендуем предварительно проконсультироваться с врачом-диетологом.

    День 1

    День 2

    День 3

    День 4

    День 5

    День 6

    День 7