Диета стол №4в по Певзнеру

Диета стол №4в предназначена для восстановления и улучшения работы кишечника при хронических заболеваниях с пониженной функцией, таких как хронический колит в стадии ремиссии.

Принцип диеты

  • Ограничение раздражающих продуктов: Исключение продуктов, которые могут раздражать кишечник, таких как острые, жареные и жирные блюда, а также специи.
  • Пищеварительная поддержка: Использование мягких и легко усваиваемых продуктов, таких как супы-пюре и отварное мясо.
  • Дробное питание: Частые приемы пищи (5-6 раз в день) небольшими порциями для облегчения нагрузки на пищеварительный тракт.
  • Температура пищи: Пища должна быть теплой, избегать очень горячих и холодных блюд.

    • Цели диеты

  • Успокоение воспалений: Снижение воспалительных процессов в кишечнике и поддержание его функциональности.
  • Улучшение пищеварения: Облегчение переваривания пищи и восстановление нормального функционирования кишечника.
  • Поддержка в ремиссии: Поддержание состояния ремиссии при хронических заболеваниях кишечника.

    • Противопоказания

    Не рекомендуется при обострениях язвы желудка, острых инфекционных заболеваниях и кишечных расстройствах.

    Основные продукты

  • Овощи: Картофель, морковь, тыква, кабачки (вареные или запеченные).
  • Крупы: Рис, овсянка, манная крупа (вареные на воде или молоке).
  • Молочные продукты: Нежирный творог, йогурт, кефир.
  • Мясо: Нежирная телятина, курица, индейка (отварные или запеченные).
  • Рыба: Нежирные сорта рыбы (отварные или запеченные).
  • Яйца: Вареные всмятку или омлеты на пару.
  • Напитки: Чай слабый, компот из сладких фруктов, отвар шиповника.

    • Примерное меню на неделю

    Внимание! Данное меню носит исключительно справочный характер. Рекомендуем предварительно проконсультироваться с врачом-диетологом.

    Понедельник

    Вторник

    Среда