Диета стол №7б по Певзнеру

Диета стол №7б назначается при хронической почечной недостаточности с выраженными отеками. Она направлена на уменьшение отечности, восстановление водно-солевого баланса и нормализацию функции почек.

Принцип диеты

  • Ограничение белка: Потребление белка ограничено до 0.8 г на кг массы тела, с акцентом на растительные белки.
  • Ограничение соли: Суточное потребление соли ограничивается до 1 г, чтобы предотвратить отеки и снизить нагрузку на почки.
  • Ограничение жидкости: Количество жидкости ограничено, включая напитки и жидкие продукты, чтобы избежать перегрузки почек.
  • Повышение калорийности: Диета содержит высокое количество углеводов, чтобы предотвратить истощение организма.
  • Питание дробное: Частое питание небольшими порциями для улучшения усвоения пищи и снижения нагрузки на почки.

    • Цели диеты

  • Снижение отеков: Ограничение соли и жидкости помогает минимизировать отечность и нормализовать водно-солевой баланс.
  • Предотвращение перегрузки почек: Снижение белка и жидкости снижает нагрузку на почки.
  • Поддержание нормального веса: Высокое содержание углеводов помогает сохранить необходимый уровень энергии и предотвратить потерю массы тела.

    • Противопоказания

    Не рекомендуется при тяжелых формах почечной недостаточности, остром нефрите, обострении хронических заболеваний почек.

    Основные продукты

  • Овощи: Картофель, морковь, цветная капуста, брокколи, кабачки.
  • Фрукты: Яблоки, груши, ягоды (кроме кислых), бананы в ограниченном количестве.
  • Крупы: Овсянка, гречка, рис, манка.
  • Молочные продукты: Нежирный творог, кефир, йогурт.
  • Напитки: Минеральная вода (негазированная), компот из сухофруктов.
  • Мясо и рыба: Отварная курица, индейка, нежирная рыба (треска, судак, карп).
  • Яйца: Яйца всмятку или омлет на пару.

    • Примерное меню на неделю

    Внимание! Данное меню носит исключительно справочный характер. Рекомендуем предварительно проконсультироваться с врачом-диетологом.

    Понедельник

    Вторник

    Среда